Pioneros por una agricultura urbana

Por: Nelson Santiesteban y Yoanni Ordoñes

La agricultura urbana es una de las potencialidades de la familia cubana. Esta se encarga de producir plantas y animales en los patios de las casas para ser utilizados en la alimentación familiar. En el municipio de «Rafael Freyre» existen varios grupos de interés pioneriles que fomentan los conocimientos del desarrollo de la agricultura en las ciudades, dentro de los subprogramas de agricultura urbana. Este jueves 29 de junio en el Palacio de Pioneros, se celebró un encuentro entre círculos de interés de varias escuelas primarias del territorio, para un total de 22 grupos. Los organizadores del evento, el profesor Freddy y el promotor Juan Vidal, dieron a conocer que todos los círculos obtuvieron la calificación de «bien». El primer lugar de la emulación fue para «Abono orgánico» de la escuela Miguel Coyula, seguido por «Logística» del Seminternado José de la Luz y Caballero y en tercero quedó «Semilla» de la escuela 28 de septiembre.

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El padre de Vinos Terraza

La familia es la célula fundamental de la sociedad, me decían en las clases universitarias y es cierto. Cada componente en ella es importante y entre ellos se complementan. Los padres son una parte fundamental junto a la principal pieza, las madres. Con una familia unida y en busca de un sueño común, lo más seguro es que dicho anhelo se convierta en realidad. Un ejemplo de este tipo de familia del matrimonio entre Nelson Santiesteban y Odelquis Mayo. Un día su sueño fue la elaboración de una de las bebidas más gustadas en todos los continentes, el vino. Ellos junto a sus niñas y demás integrantes de la familia hicieron posible que Vinos Terraza naciera como un producto de gustada calidad y asequible para los pobladores de Santa Lucía. Balcón Freyrense tocó su puerta para conocer su historia, Nelson accedió a responder nuestras interrogantes con el mismo deseo con que elabora sus vinos, el diálogo comenzó con la pregunta más utilizada en este tipo de entrevistas.

¿Qué es Vinos Terraza (VT)?

Es un complemento de la familia, realmente identifica a nuestra familia.

Cuando comenzamos mi esposa y yo a elaborar vinos lo hicimos como un entretenimiento para llenar un espacio de tiempo disponible. La aceptación que tuvo el vino en la familia y por nuestros amigos nos fue enorgulleciendo para intensificar y diversificar la producción.

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Origen de nuestros vinos

VINOS DE ALMENDRA

El vino de almendra es concebido de la fruta de esta planta. Esta fruta es considerada neutra de acuerdo a su dulzura y acidez lo que la hace rica en proteínas, vitaminas, sales minerales y oligoelementos. Esta fruta contiene Vitamina B2 Riboflabina que da brillo a los ojos y buen color a la piel. Además contiene azufre que ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica y hace crecer el cabello y tonifica. También es rica en Calcio y por ello ayuda a la coagulación de la sangre. El Cloro está presente en la fruta que ayuda a la digestión y favorece el crecimiento. Es antinflamatorio y útil contra la artritis por el cobre que contiene. Favorece nutrientes para el cerebro, es sostén nervioso por el fósforo que la conforma. Permite la trasnmisión de los estímulos nerviosos a los músculos por su alto grado de magnesio. Su potasio permite purificar el jugo digestivo e intestinos. Otra de sus propiedades es ser un gran antiséptico orgánico por el silicio que contiene.

Nosotros elaboramos vinos dulces de esta fruta.

Color: Blanco.

Alcohol: 14-15°.

Fruto de la almendra. Foto tomada de Wikipedia.

VINO DE UVA

El vino uva es nuestro producto insignia pues es la fruta originaria de este tipo de bebidas. Combate la acidosis, artritis, reumatismo, gota, ciática, lumbago y cálculos en los riñones. Previene el deterioro de la memoria. Es antioxidante. Combate el envejecimiento y ayuda a la salud de la piel. Reduce las alergias gracias a su acción antibacteriana. Contrarresta las várices y reduce la tensión arterial. Ayuda a la digestión de proteínas, por lo cual se recomienda para acompañar las carnes y quesos. Controla las infecciones urinarias. Reduce el nivel de insulina en la sangre.

Nosotros elaborados vinos dulces, semidulces y secos de la reina del vino.

Color: Tinto, Rosado, Rojo.
Alcohol: 14-15°.

Uva, reina del vino.

VINO DE REMOLACHA

El vino de remolacha se obtiene dulce ayudado por el nivel de azúcar que contiene este tubérculo. Esta fruta reconstituye la sangre y depura el organismo. Estimula el apetito y se usa para tratar anemias, afecciones de la vejiga, ansiedad, neuritis, hipertensión, fatiga, ictericia, afecciones del hígado y renales. Es rica en hierro. El jugo elimina el ácido úrico, activa el estómago. Contribuye a estabilizar la menopausia, previene en la formación de miomas, cáncer de mama, quistes y enfermedades fibroquísticas. Combate la osteoporosis.

Color: Rojo intenso.

Alcohol: 14-15 °.

Remolacha. Foto tomada de Wikipedia.

Alegramos la familia cubana